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沙海尘埃

谈笑有鸿儒。往来无白丁。

 
 
 

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山西朔州是故土, 丙申夏月人之初。 西藏阿里有其踪, 晋北教坛四十春。 退休粤肇盘新根, 竹杖电驴走风景。 一生清正无所畏, 乐胜当年小处级。

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【转载】盐煎小土豆  

2017-04-06 09:18:28|  分类: 餐饮保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自初级煮妇《盐煎小土豆》
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

昨天有事出门,没有来的及更新博客,

另外,
各们亲们,
我的博客昵称改了,
以前的“初级煮妇”,现在更名为“煮妇小食光”,
希望大家一如既往的支持我!

今天传的是前几天做的盐煎小土豆,
只是在市场看到有卖这种小个子的土豆,
看着挺可爱的,就买了些回来!
尝试了这种做法,还不错,
不过,有一点不足就是,较之大的土豆来说,小土豆不够绵密,
难道是因为土豆个头太小,还是品种不一样呢,
从没有吃过暂时没有结论。
不知道大家吃过的这种小土豆是不是也这样?
先来看看这个煎小土豆的做法吧!


 

 

原料:小土豆仔,盐,孜然粉或烧烤料,辣椒粉。
做法:
这个真没什么技术含量,不过成品也还蛮上的台面的!

盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,小土豆仔清洗干净,因为个头太小我没有削皮,只是把表面一层新皮给擦掉了。
新土豆的这层表面很容易就能去掉。
 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
2,处理好的土豆放入饭煲,蒸煮功能。
 

 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,蒸好的土豆趁热取出。没有去干净的皮也可以再处理一下。
 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
4,将蒸熟的小土豆压扁。
 

 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
5,锅中加油,将压扁的土豆放入锅中,撒盐,烧烤料,慢慢煎。
 
盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
5,翻面后也撒一次料,待煎至两面金黄时候取出装盘撒辣椒粉即可。



盐煎小土豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


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